DERFLANSKÁ PRAŽÍRNA

Čistě rodinná pražírna z Uherského Hradiště, která nabízí převážně jednodruhové kávy plné bohatých chutích. Každé zrno je pečlivě vybrané a čerstvě pražené. V naší nabídce jsou všechny kávy 100% arabica a jsou dodávány jako zrno určené k čerstvému mletí.

Brazílie Cerrado Doce Diamantina

Cerrado Doce Diamantia je pěstována v regionu Cerrado na plantážích, které se rozprostírají na bývalých diamantových dolech v nadmořské výšce okolo 850 m. Relativně plochá topografie regionu Cerrado umožňuje využít mechanické sklízení a zároveň zajistit rovnoměrnou kvalitu při výběru optimálního času sklizně. Může se pochlubit velmi vyváženou, mírně nasládlou chutí. V závislosti na stupni pražení odhalíte náznaky bílé čokolády a karamelu. Pro svůj komplexní výraz je velmi často používána pro přípravu směsí.

Colombia Medelin Excelso

Pěstovaná na úpatí And, v mírném a vlhkém klimatu, je Kolumbie Medellin jednou z nejlepších arabik. Hladké jemné tělo, bohatá ořechová chuť je výraznější, silnější než brazilské Santos s nádechem kyselosti.

Ethiopia Mocca Sidamo

Malé rodinné farmy regionu Sidamo pěstují kávu na úrodné vulkanické půdě mezi savanou a jezery s velmi nízkou hustotou rostlin (1000-1800 rostlin na hektar). Podobně jako většina afrických káv, Sidamo má malé, šedivé boby a charakteristickou chuť citrónu a citrusových plodů s jasnou svěží kyselinkou. Díky tomu je výsledná káva složitější ale velmi osvěžující.

Guatemala Tres Marias

První kávovníky byly do země přivezeny jezuity v roce 1750 jako okrasné keře. Dnes je káva pěstována nejvíce na jihu země, na horských svazích Sierra Madre. Díky vulkanické půdě, vysoké nadmořské výšce 1400-1800 m, nadprůměrným ročním srážkám až 5000 mm, má tato arabica rodu Bourbon zaručenu vysokou kvalitu. Má střední tělo, typická chuť je sladká, kořeněná až kouřová s čokoládovými tóny. Jedná se o velice vyváženou kávu s plnou chutí, lahodnou vůni a špičkovou kvalitou.

Cuba Serrano Superior

Velice vybalancovaná káva s přesvědčivě plným a hladkým tělem, které je téměř bez kyselosti. Serrano je charakteristické svou temnou a intenzívní chutí hořké čokolády a kakaa se znatelnými tóny karamelu, které po přidání mléka ještě zintenzivní. Přivoníme-li, jistě poznáme třtinové aroma skvělého kubánského rumu. Největšími současnými odběrateli jsou Japonsko a Francie - až 70% celkové produkce.

Peru HB

Peru je plochou třetím největším státem v Jižní Americe s Pacifikem na západě. Za sousedy má v kávovém světě tak zvučná jména jako je Brazílie, Kolumbie, dále Ekvádor, Bolívii a Chile. Což rozhodně neznamená, že by se za ně schovávalo. Spíše naopak. Její káva je znamenitá a nezaměnitelná.